Limpeza de Caixa de Gordura: O Que Restaurantes em BH Precisam Saber
A limpeza periódica da caixa de gordura é obrigatória para restaurantes, padarias, lanchonetes e cozinhas industriais em Belo Horizonte. Além de evitar entupimentos, é exigência da vigilância sanitária e da COPASA.
A função da caixa de gordura é reter a gordura proveniente da pia da cozinha antes que chegue à rede de esgoto. Quando cheia, ela transborda, causa mau cheiro e entope toda a tubulação.
A frequência recomendada para estabelecimentos comerciais é mensal. Para grandes restaurantes, pode ser quinzenal.
O processo correto inclui sucção total dos resíduos, limpeza das paredes internas, hidrojateamento dos ramais e destinação correta do material coletado. Não basta apenas retirar a gordura da superfície.
Cuidado com prestadores que cobram barato demais — muitos descartam a gordura em locais irregulares, o que pode gerar multa para o seu estabelecimento.
A Game Desentupidora emite nota fiscal, certificado de destinação ambiental e atende restaurantes em toda BH, Contagem e Betim com contrato mensal.
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